La sicurezza alimentare quotidiana resa più semplice
Software HACCP Digitale per HoReCa e Ospitalità
Semplifica le attività HACCP quotidiane in ristoranti, hotel, catering, cucine centralizzate e gruppi alberghieri. MoreFromFood aiuta i team di cucina a sostituire le checklist cartacee con registri digitali, automatizzare il monitoraggio delle temperature e mantenere organizzata la documentazione di sicurezza alimentare.
HACCP digitale per cucine impegnate e team dell'ospitalità
I team HoReCa e dell'ospitalità lavorano sotto pressione. I controlli quotidiani, le attività di pulizia, i log del frigorifero, i controlli delle forniture e le azioni correttive devono essere completati mentre le cucine rimangono operative.
Il HACCP cartaceo può essere difficile da gestire, specialmente con i cambi del personale, più turni e diverse sedi.
MoreFromFood offre ai team di cucina un sistema digitale pratico per completare le attività HACCP, registrare le temperature, gestire i problemi e prepararsi alle ispezioni.
Sfide tipiche in HoReCa e ospitalità
Controlli HACCP quotidiani tra team di cucina impegnati
Log manuali delle temperature di frigoriferi e freezer
Turnover del personale e completamento inconsistente delle attività
Moduli cartacei conservati in raccoglitori o cartelle
Preparazione agli audit e alle ispezioni
Più cucine, locali o sedi
Azioni correttive dopo controlli mancati o deviazioni
Come MoreFromFood aiuta i team HoReCa
MoreFromFood digitalizza le routine HACCP quotidiane e le rende più semplici da completare su dispositivi mobili.
Il personale di cucina può ricevere attività assegnate, completare checklist, registrare temperature e segnalare problemi. I responsabili possono monitorare il completamento, esaminare le attività in ritardo e accedere ai registri da un'unica piattaforma.
Per le aziende dell'ospitalità con più sedi, MoreFromFood aiuta a standardizzare le procedure mantenendo la visibilità su tutte le location.
Cosa puoi gestire con MoreFromFood
I team possono digitalizzare i controlli di apertura, i registri di pulizia, i controlli delle consegne, i controlli del frigorifero, le azioni correttive e la documentazione per le ispezioni.
Vantaggi per HoReCa e ospitalità
Ridurre l'amministrazione HACCP cartacea
Migliorare la coerenza tra turni e team
Offrire ai responsabili una migliore visibilità sulle attività quotidiane di sicurezza alimentare
Supportare la preparazione alle ispezioni e agli audit
Rendere più facile il controllo dei registri di temperatura
Standardizzare i processi di sicurezza alimentare in più locali
Casi d'uso
Ristoranti
Digitalizza i controlli quotidiani di cucina, i registri di pulizia, i log del frigorifero e le azioni correttive.
Hotel
Gestisci le attività HACCP in cucine, aree colazione, bar, banchetti e magazzini.
Aziende di catering
Traccia i controlli di preparazione, stoccaggio, trasporto, servizio e pulizia.
Cucine centralizzate
Coordina i registri di produzione ad alto volume, raffreddamento, consegna e igiene.
Scuole, ospedali e case di cura
Mantieni routine strutturate di sicurezza alimentare nelle cucine istituzionali.
Conformità
MoreFromFood supporta la gestione della sicurezza alimentare basata su HACCP negli ambienti HoReCa e dell'ospitalità. Può supportare anche le aziende che gestiscono procedure HALAL o che operano secondo standard di sicurezza alimentare interni, requisiti dei clienti o aspettative locali delle ispezioni.
Rendi l'HACCP quotidiano più semplice per i tuoi team di cucina e più chiaro per la direzione. Prenota una Demo per vedere come MoreFromFood funziona per ristoranti, hotel, catering e cucine centralizzate.
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