I problemi di sicurezza alimentare hanno bisogno di responsabilità chiare e di interventi tempestivi. Quando le non conformità finiscono su moduli cartacei o vengono comunicate a voce, dare seguito diventa lento e capire di chi sia la responsabilità si fa complicato. La gestione digitale delle non conformità permette al tuo team di registrare i problemi, assegnare le azioni correttive e seguirne l'avanzamento, dal momento in cui emergono fino alla chiusura.
MoreFromFood riunisce monitoraggio dei problemi, notifiche, responsabilità e documentazione in un unico flusso di lavoro sotto controllo.
Come funziona la gestione delle non conformità in MoreFromFood
Quando emerge una non conformità, puoi registrare il problema, aggiungere i dettagli, indicare i responsabili e definire le azioni correttive. Il sistema gestisce i flussi di escalation, il monitoraggio dello stato, le notifiche e la raccolta delle prove. I responsabili tengono d'occhio i problemi aperti, controllano le azioni in ritardo e analizzano le cause che si ripetono. Così ogni incidente di sicurezza alimentare si trasforma in un'azione di miglioramento ben strutturata.
Vantaggi principali
Gestione delle azioni correttive e preventive
Assegnazione chiara delle responsabilità
Notifiche automatiche e flussi di escalation
Monitoraggio completo dei problemi e delle responsabilità
Maggiore visibilità sulle azioni aperte e in ritardo
Supporto al miglioramento continuo
Casi d'uso
Produzione alimentare
Traccia deviazioni dei CCP, problemi igienici, criticità con i fornitori, anomalie di processo e rilievi degli audit.
HoReCa e ristorazione
Registra problemi di pulizia, deviazioni di temperatura, criticità nella disinfestazione e attività HACCP non svolte.
Commercio al dettaglio e GDO
Gestisci gli incidenti di sicurezza alimentare e le azioni correttive a livello di punto vendita, in tutti i reparti.
Logistica e magazzini
Traccia deviazioni della catena del freddo, prodotti danneggiati e non conformità legate allo stoccaggio.
Conformità
La gestione delle non conformità e delle azioni correttive sostiene i principi HACCP, perché aiuta il tuo team a rispondere alle deviazioni e a documentare gli interventi successivi. È utile anche per i sistemi di sicurezza alimentare allineati a ISO 22000, IFS, BRCGS, FSSC 22000 e agli standard riconosciuti da GFSI.
Funzionalità correlate
Gestisci i problemi di sicurezza alimentare prima che si trasformino in difficoltà ricorrenti.
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