Vsakodnevna varnost živil postane enostavnejša
Digitalna HACCP programska oprema za HoReCa in gostinstvo
Poenostavite vsakodnevne HACCP naloge v restavracijah, hotelih, cateringih, centralnih kuhinjah in gostinskih skupinah. MoreFromFood kuhinjskim ekipam pomaga zamenjati papirne kontrolne sezname z digitalnimi zapisi, avtomatizirati spremljanje temperature in ohraniti dokumentacijo o varnosti živil urejeno.
Digitalni HACCP za zaposlene v kuhinjah in gostinske ekipe
HoReCa in gostinske ekipe delajo pod časovnim pritiskom. Vsakodnevne kontrole, čistilna opravila, dnevniki hladilnikov, kontrole dobav in korektivni ukrepi morajo biti dokončani, medtem ko kuhinje nemoteno delujejo.
Papirni HACCP je lahko težko upravljati, še posebej ob menjavah osebja, večizmenskem delu in več lokacijah.
MoreFromFood kuhinjskim ekipam zagotavlja praktičen digitalni sistem za izvajanje HACCP nalog, beleženje temperatur, upravljanje težav in pripravljenost na inšpekcije.
Tipični izzivi v HoReCa in gostinstvu
Vsakodnevne HACCP kontrole v zaposlenih kuhinjskih ekipah
Ročno beleženje temperature hladilnikov in zamrzovalnikov
Menjava osebja in nedosledno izvajanje nalog
Papirni obrazci v mapah ali registratorjih
Priprava na presoje in inšpekcije
Več kuhinj, prizorišč ali lokacij
Korektivni ukrepi po izpuščenih kontrolah ali odstopanjih
Kako MoreFromFood pomaga HoReCa ekipam
MoreFromFood digitalizira vsakodnevne HACCP rutine in jim olajša delo preko mobilnih naprav.
Kuhinjsko osebje lahko prejme dodeljene naloge, izpolnjuje kontrolne sezname, beleži temperature in poroča o težavah. Vodje lahko spremljajo izvajanje, pregledujejo zamujene naloge in dostopajo do zapisov z ene platforme.
Za večlokacijska gostinska podjetja MoreFromFood pomaga standardizirati postopke ob ohranjanju preglednosti vseh lokacij.
Kaj lahko upravljate z MoreFromFood
Ekipe lahko digitalizirajo jutranje kontrole, čistilne zapise, kontrole dobav, kontrole hladilnikov, korektivne ukrepe in dokumentacijo za inšpekcije.
Prednosti za HoReCa in gostinstvo
Zmanjšanje papirne HACCP administracije
Izboljšana doslednost med izmenami in ekipami
Boljša preglednost vodij nad vsakodnevnimi nalogami varnosti živil
Podpora pri pripravi na inšpekcije in presoje
Lažji nadzor nad temperaturnimi zapisi
Standardizacija procesov varnosti živil v več prizoriščih
Primeri uporabe
Restavracije
Digitalizirajte vsakodnevne kontrole v kuhinji, evidece o čiščenju, temperature hladilnikov in korektivne ukrepe.
Hoteli
Upravljajte HACCP nalog v kuhinjah, na zajtrkih, v barih, banketnih prostorih in skladiščih.
Catering podjetja
Sledite kontrolam priprave, skladiščenja, prevoza, postrežbe in čiščenja.
Centralne kuhinje
Koordinirajte množično proizvodnjo, hlajenje, dostavo in higienske zapise.
Šole, bolnišnice in domovi za starejše
Vzdržujte strukturirane rutine varnosti živil v institucionalnih kuhinjah.
Skladnost
MoreFromFood podpira HACCP upravljanje varnosti živil v okoljih HoReCa in gostinstva. Podpira lahko tudi podjetja, ki upravljajo postopke HALAL ali delujejo po notranjih standardih varnosti živil, zahtevah strank ali pričakovanjih lokalnih inšpekcij.
Olajšajte vsakodnevni HACCP za vaše kuhinjske ekipe in zagotovite jasnejši pregled za vodstvo. in spoznajte, kako MoreFromFood deluje za restavracije, hotele, cateringe in centralne kuhinje.
Rezervirajte demo