BESPLATNI WEBINAR UŽIVO · ČETVRTAK, 26. STUDENOGA, 9:00 · 45 MINUTA
Sljedivost hrane uz pomoć umjetne inteligencije
Od prijema do kupca – kontrola lotova i količina i kako ispuniti nove zakonske zahtjeve
–
dana
–
sati
–
min
Prijavljeno već 44
Broj mjesta je ograničen
- Webinar se otvara u pregledniku, bez instalacije
- Snimku dobivaju svi prijavljeni
- Posebna ponuda samo za sudionike uživo
Rezervirajte besplatno mjesto
Još samo 56 slobodnih mjesta
Prijava se otvara na stranici događaja u Microsoft Teamsu – potvrdu i poveznicu šalje vam Teams.
OSOBNI POZIV PREDAVAČA
Iztok Colja
Direktor i stručnjak za digitalizaciju sigurnosti hrane
»Svaki tjedan sam u pogonima i kuhinjama gdje se sljedivost još vodi na papiru. Pokazat ću vam kako je riješiti u nekoliko minuta.«
KOME JE NAMIJENJEN
- Proizvodnja hrane
- Mesnice i prerada mesa
- Menze, studentski centri, bolnice, vrtići
- Restorani i hotelski lanci
- Trgovina
Prepoznajete li se?
Otpremnice su u registratoru, a lotovi nigdje drugdje.
Kad rasiječete meso ili od sirovina napravite proizvod, lot se izgubi.
Kad inspektor pita gdje je završio određeni lot, tražite satima.
ŠTO ĆETE NAUČITI U 45 MINUTA
Što traži zakon
Jedan korak unatrag, jedan korak naprijed, i što provjerava inspekcija.
Lotovi od prijema do kupca
Kako voditi lotove i rokove trajanja od prijema, preko rasijecanja i proizvodnje, do kupca.
Umjetna inteligencija čita otpremnicu
Iz fotografije otpremnice sama popuni sljedivost, a vi samo potvrdite.
TEST · 1 MINUTA
Bi li vaša sljedivost prošla inspekciju?
Odgovorite na 5 pitanja i saznajte za 1 minutu.
1. Upisujete li lot dobavljača za svaku zaprimljenu namirnicu?
2. Dobiva li poluproizvod pri rasijecanju ili porcioniranju vlastiti lot, povezan s ulaznim?
3. Možete li iz gotovog proizvoda u nekoliko minuta utvrditi koje sirovine sadrži?
4. Možete li za 10 minuta reći koji su kupci dobili određeni lot?
5. Znate li uvijek kojim lotovima na zalihi ističe rok trajanja?
ZAKON
Sljedivost propisuje Uredba (EZ) 178/2002 za sve, od proizvodnje do menza i restorana. Zakon o hrani (NN 18/2023) za proizvodnju, ugostiteljstvo te prehranu u zdravstvu, obrazovanju i socijalnoj skrbi traži i unutarnju sljedivost.
do 9.290 €
kazna za tvrtku
do 2.650 €
osobno za odgovornu osobu
Izvor: Zakon o hrani (NN 18/2023)
SAMO ZA SUDIONIKE UŽIVO
Posebna ponuda koju nećemo objaviti nigdje drugdje
Sudionici webinara uživo dobit će posebnu ponudu. Što točno, otkrit ćemo samo na webinaru.
Česta pitanja
Je li webinar stvarno besplatan?
Da, potrebna je samo prijava.
Hoću li dobiti snimku?
Da, snimku dobivaju svi prijavljeni.
Trebam li Microsoft Teams?
Ne, webinar se otvara u pregledniku.
Je li webinar prodajna prezentacija?
Ne. Većina vremena posvećena je zakonodavstvu i praksi, a na kraju kratko pokazujemo naše rješenje.
Posljednji webinar u 2026.
Rezervirajte svoje mjesto.
–
dana
–
sati
–
min
Četvrtak, 26. studenoga, 9:00 · Prijavljeno već 44 · Još samo 56 slobodnih mjesta
Rezervirajte svoje mjesto →Pitanja ili problem s prijavom? info@morefromfood.com · +386 59 715 565